Home > Side Dish (Page 2)
Palak-Kadhi

কয়েক মিনিটে বানান এই পালক কাদী, বাড়বে রোগ প্রতিরোধশক্তি

আমার আজকের রেসিপি রিচ ও ক্রিমি পালক কাদী (Palak Kadhi)। কাদী হল বেসন ও টক দই দিয়ে বানানো ঘন গ্রেভি। তবে আজকের রেসিপি পালক কাদী শুধু বেসন ও টক দই নয় সাথে পালং শাকের মিশ্রন এই কাদীতে অন্য এক মাত্রা এনে দেয়, এই কাদী ভাত বা রুটি যা কিছুর সাথে

Read More
puimetuli-chorchori (Malabar Spinach Fruit)

পুঁইমেটুলির চর্চরি ~ গরম ভাতের সাথে আর কি চাই পাতে!

আমার আজকের রেসিপি একটু আন কমন , কালারফুল, ঝাল মিষ্টি পুঁইমেটুলির চর্চরি। পুঁইশাকের সাথে আমরা খুবই পরিচিত, সারাবছর পুঁইশাক বাজারে ও মোটামুটি সব বাড়িতে কম বেশী দেখা যায়। কিন্তু পুঁইমেটুলির সাথে হয়ত সবাই পরিচিত নয়, কারণ এটা বছরের বিশেষ একটা সময় এবং খুব কম দিনের দেখা যায়। ফেব্রুয়ারি মাসের দিকে

Read More
Katla-Curry by foodsfunda.com

আজ বাড়িতেই হোক অনুষ্ঠান বাড়ির মতো কাতলা কারী

কাতলা কারী (Katla Curry) বা কাতলার কালিয়া এই নামটার সাথে আমরা বাঙালিরা খুবই পরিচিত তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। এটি একটি traditional রেসিপি, আজকের রেসিপি বহু পুরানো বাংলার ঐতির্যপূর্ণ কাতলা মাছের কারী। আর এই কাতলা ফিস কারী বাঙালির খুব কাছের এবং খুব প্রিয় একটা পদ। কাতলা কারী আমাদের প্রায়

Read More