Home > Course (Page 7)
Soya Pakora

সোয়া পাকোড়া ~ চটজলদির এই স্ন্যাক্স থাকুক বর্ষার সন্ধ্যায়

আজকের রেসিপি মুচমুচে সোয়া পাকোড়া (Soya Pakora)। পাকোড়া নামটা এতটাই জনপ্রিয় যে এর কোন পরিচয় প্রয়োজন হয় বলে আমার মনে হয় না। এটি এমনি একটি জিনিস রেস্টুরেন্ট হোক বা রাস্তার ঠেলা সব জায়গাতে এর আধিক্য সমান। পাকোড়া মানেই যে মাছ বা মাংস হবে তা কিন্তু নয়, কারন নিরামিষ থেকে আমিষ

Read More
Kanchkolar Kofta Curry (Raw Banana)

ট্রেডিশনাল কাঁচকলার কোপ্তাকারীর রেসিপি ফাঁস! বানান আজই

কলাগাছ হলো এমন একটি গাছ, যার প্রতিটি অংশ আমাদের কাছে খুব প্রয়োজনীয়। যেমন থোড়, মোচা ও কাঁচকলা এদের ব্যবহার প্রায়সই আমাদের রান্নাঘরে হয়ে থাকে। এই তিনটি জিনিসই হলো আয়রন সমৃদ্ধ, যা আমাদের প্রতেকের শরীরে, বিষেশতঃ মহিলাদের জন্য খুবই দরকারী। আমার আজকের রেসিপি হলো কাঁচকলা দিয়ে তৈরি কাঁচকলার কোপ্তাকারী (Kanchkolar

Read More
Katla-Curry by foodsfunda.com

আজ বাড়িতেই হোক অনুষ্ঠান বাড়ির মতো কাতলা কারী

কাতলা কারী (Katla Curry) বা কাতলার কালিয়া এই নামটার সাথে আমরা বাঙালিরা খুবই পরিচিত তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। এটি একটি traditional রেসিপি, আজকের রেসিপি বহু পুরানো বাংলার ঐতির্যপূর্ণ কাতলা মাছের কারী। আর এই কাতলা ফিস কারী বাঙালির খুব কাছের এবং খুব প্রিয় একটা পদ। কাতলা কারী আমাদের প্রায়

Read More