Home > Course > Curries > Veg-Recipe | নিরামিষ রান্না (Page 2)
Echor Curry by foodsfunda.com

এঁচোরকারী যদি রাঁঁধো এভাবে তো মাটন ও হার মেনে যাবে

গরম কালে এঁচোড় মোটামুটি প্রায় সব রান্নাঘরেই কম বেশি দেখা যায়। কারণ আমরা সবাই জানি এচোড় গরমকালীন ফল। কাঁচাতে যাকে আমরা বলি এঁচোড়, আর পাকলে তার নাম হয় কাঁঠাল। এই এঁচোড়কে আমরা নানারকমভাবে রান্না করে থাকি। কেউ আমিষ, আবার কেউ নিরামিষ। আজ আমি তোমাদের সাথে যেটা শেয়ার করব, তা হল

Read More
Veg-Chop by foodsfunda.com

আজ সন্ধ্যাবেলায় চায়ের আড্ডা জমুক ভেজ চপের সাথে

আজকের রেসিপি ভেজ চপ (Veg Chop)। আমার তো মনে হয় কিছু স্নাক্স ছাড়া সন্ধ্যাবেলার চা হল অসম্পর্ণ। বিভিন্ন কান্ট্রিতে স্নাক্স নানা নামে পরিচিত, যেমন- নর্থ ইন্ডিয়াতে পোকড়া, সাউথ ইন্ডিয়াতে বড়া, আমদের বাঙালিদের মধ্যে তেলেভাজা বা চপ বিখ্যাত। আমাদের এইসব চপ বিভিন্ন ধরনের সবজি ও বিভিন্ন ধরনের নন ভেজ জিনিস দিয়ে

Read More
Bandhakopir Tarkari by foodsfunda.com

পুুরানো দিনের বাঁধাকপির তরকারীর সিক্রেট ফাঁঁস

আমার আজকের রেসিপি খুব ঘরোয়া আর প্রায় বিনামশলার বাঁধাকপির তরকারী(Bandhakopir Tarkari)। বাঁধাকপির তরকারী, হাঁ ঠিকই শুনেছো! ভাবছো? এত সবার জানা। আমরা এখনকার জেনারেশন ভাবি, যে তেল মশলাদার রান্না মানেই খুব টেস্টি। কিন্তু রান্নার স্বাদ যে রন্ধন কৌশলেই লুকিয়ে আছে সেটা অস্বীকার করার জায়গা নেই। ঠাকুমা, দিদা তারা যে সমস্ত রান্না

Read More